Прежде всего, данный раздел направлен на обеспечение безопасности питания, а также на ее индивидуализацию и рационализацию. В свою очередь, индивидуализация достигается путем строго организованного механизма питания (или системы питания), которую называют «диетой». Именно от этого слова получила свое название диетология.
Под рационализацией питания понимают правильно организованное снабжение человеческого организма, вкусной и хорошо приготовленной едой. Эта еда (пища) должна содержать оптимальное количество питательных веществ, которые необходимы для функционирования и здорового развития организма человека. И именно такое питание может способствовать улучшению адаптации, хорошему самочувствию, сохранению здоровья и максимальной продолжительности жизни. Кроме того, стоит отметить, что специальные диеты могут поспособствовать лечению многих заболеваний.
При составлении диеты учитывают следующие важные факторы:
- сбалансированность питания (употребляемая пища должна содержать все необходимые питательные вещества для организма человека и иметь оптимальное количественное и качественное соотношение);
- энергетическая ценность пищи (такая пища должна полностью соответствовать затратам энергии человека, которые (затраты) связаны с процессом его жизнедеятельности);
- режим питания (это рациональное распределение приемов пищи человека на целые сутки; тут время трапезы зависит от характера и режима трудовой деятельности человека);
- и способ тех. обработки пищи (применяя данный способ, следует исключить появление различных токсических соединений, в процессе приготовления пищи, и, при этом, не вызывать количественного уменьшения ее (пищи) биологической ценности).
- возраст;
- пол;
- наличие заболеваний;
- профессию;
- степень физических нагрузок;
- особенности национального питания;
- и климатические условия;
Лучшие Диетологи в Москве
Ермекова Батима Кусаиновна 34 отзыва Записаться
Цена: 1500 руб. 1350 руб.
Специализации: Диетология, Эндокринология.
Мурашко (Мирина) Екатерина Юрьевна 16 отзывов Записаться
Цена: 1500 руб.
Специализации: Диетология, Эндокринология.
Ковшутина Любовь Михайловна 44 отзыва Записаться
Цена: 1000 руб.
Специализации: Диетология, Терапия, УЗИ.
мы с Вами свяжемся и согласуем время
Новости по теме:
[2016.03.03] Женщины ведут мужчин к перееданию
Не так давно мы уже говорили о том, что вступление в брак в скором времени приводит к тому, что мужчина начинает постепенно набирать вес. В среднем представители сильного пола полнели на 2,5 килограмма. Вполне вероятно, одно из объяснений данного феномена раскрылось перед учеными и всем миром теперь. Итак, сотрудники Корнельского
Согласно результатам работы сотрудников университета Кардиффа, качество съеденной за завтраком пищи имеет непосредственное влияние на успеваемость ребенка на школьных уроках. Основой для данного вывода стал опрос 5 тысяч школьников. Возрастная категория опрошенных ограничена 9 и 11 годами. В рамках анкетирования дети ответили
[2016.02.06] Рыба продлевает жизнь
К такому выводу пришли во время проведения исследований ученые из соединенных Штатов. При этом немаловажен факт регулярного ее употребления в пищу. Оптимальное участие морепродуктов в рационе позволяет прожить в среднем на 2 года больше. В рамках проекта к участию были привлечены 3 тысячи человек. Все они на момент начала работы уже
[2016.01.02] Мясо станет искусственным через 5 лет
Мясные продукты питания, пожалуй, наиболее часто являются причиной для жарких споров. В частности, между мясоедами и вегетарианцами, а также людьми, заботящимися о уменьшающихся запасах еды на планете. Нидерландские ученые утверждают, что скоро этих споров не будет. Дело в том, что в скором времени на прилавки наших магазинов может