Специальная гистология изучает микроскопическое и ультрамикроскопические устройство, а также связь структуры и функции органов. Орган - это обособленная часть организма, которая состоит из разных тканей и выполняет специфические функции. Тонкая и тончайшая структура органов, включая особенности васкуляризации и иннервации, обеспечивает выполнение их соответствующих функций. Органы, входящие в состав тела человека, учитывая общие принципы их организации делятся на трубчато-полые и паренхиматозные.
В трубчато-полых относятся органы сердечно-сосудистой системы, пищеварительного тракта, воздухоносных и мочевыводящих путей, большая часть органов мужского и женского половых аппаратов. В паренхиматозных - кроветворные органы, железы внутренней и внешней секреции, легкие, почки, органы нервной системы.
Стенка трубчато-полых органов имеет обычно три оболочки, среди которых главной (учитывая функции) есть внутренняя. Если эти органы сочетаются с внешней средой (органы пищеварительного тракта, воздухоносные пути, мочеполовые органы), их внутренняя оболочка называется слизистой. Если полые органы непосредственно не связаны с внешней средой (органы сердечно-сосудистой системы), их внутренняя оболочка называется интим (в артериях, венах, лимфатических сосудах) или эндокардом (в сердце). Средняя оболочка трубчато-полых органов в большинстве случаев мышечной, а внешняя - соединительнотканной (адвентициальным) или серозной
Паренхиматозные органы состоят из двух основных структурных компонентов - ткани (или ткани), которая выполняет специфическую функцию и называется паренхимы, и опорно-трофического компонента называется стромой. В подавляющем большинстве паренхиматозных органов строма образована соединительной тканью.
Органы объединяются в системы организма, в которые входят органы, имеющие общность происхождения и функции. Например, в пищеварительной системе относятся трубчато-полые органы пищеварительного тракта (пищевод, желудок, тонкая и толстая кишки), а также паренхиматозные органы (большие слюнные железы, печень, поджелудочная железа).
Некоторые авторы (П.К. Анохин) различают также функциональные системы организма, включающие комплекс нервных структур и соответствующие рабочие органы, которые обеспечивают выполнение конкретной функции, полезной для данной системы или целого организма. В образовании функциональных систем могут участвовать органы, принадлежащие к разным анатомических систем. Например, в функциональной дыхательной системы кроме органов, которые выполняют воздухоносные и собственно дыхательной функции (обеспечивают газообмен), относятся нервные окончания, афферентные и эфферентные нервные волокна, дыхательный центр, а также дыхательные мышцы, ребра и соответствующие части сердечно-сосудистой системы.
Группы органов, имеющих разное происхождение, но выполняют общую функцию, называют аппаратами. Например, в опорно-двигательного аппарата относят костную систему, соединения костей и скелетную мышечную систему.
